30秒でわかる結論
食事指導を受ける前は、いきなり食事量を減らすより、普段の3日間をそのまま記録します。朝・昼・夕・間食ごとに、主食、主菜、副菜、牛乳・乳製品、果物、飲み物があったかを確認してください。3日で完璧な栄養評価はできませんが、欠食や甘い飲み物、外食時に欠けやすい料理区分を相談する材料になります。
「痩せたいから朝食を抜く」「炭水化物をゼロにする」「たんぱく質だけ増やす」。こうした一律の方法は、体格、活動量、年齢、健康状態を考慮していません。
食事指導では、理想の献立を先に作るより、現在の食事を把握することが出発点です。この記事では、農林水産省・厚生労働省の食事バランスガイドを参考に、3日分を料理区分で整理する方法を紹介します。
#01「食べる・食べない」の二択にしない
体重管理には食事量も関係しますが、「食べれば痩せる」「食べなければ必ずリバウンド」と単純化はできません。必要な食事量は、年齢、性別、体格、活動量、目的などで変わります。
厚生労働省は、無理なダイエットや偏った食生活が必要な栄養素の不足につながる可能性を案内しています。特に持病、妊娠・授乳、成長期、高齢、服薬中などでは、自己判断の強い制限を避けましょう。
#02食事を6つの区分で見る
| 区分 | 料理・食品の例 | 記録すること |
|---|---|---|
| 主食 | ごはん、パン、麺 | あり・なし/量の印象 |
| 主菜 | 肉、魚、卵、大豆料理 | 主な料理名 |
| 副菜 | 野菜、きのこ、海藻料理 | 何皿・どんな料理か |
| 牛乳・乳製品 | 牛乳、ヨーグルト、チーズ | 取った時間・量 |
| 果物 | みかん、りんご、バナナなど | 種類・量 |
| 飲み物・間食 | 水、お茶、甘い飲料、酒、菓子 | 種類・回数・おおよその量 |
この表は、食品を良い・悪いに分けるものではありません。食事バランスガイドでは、主食・副菜・主菜・牛乳・乳製品・果物を組み合わせて考えます。個人に必要な量は異なるため、量の調整は専門家へ相談してください。
#03記録日は平日2日+休日1日
平日だけ、休日だけでは食事の偏りを見落とす可能性があります。仕事・学校がある平日を2日、休日を1日選ぶと、生活による違いを比較できます。
記録時のルール
・記録のために普段より良い食事へ変えない
・食べ忘れや間食も隠さず書く
・正確なグラムが分からなくても構わない
・外食・コンビニは商品名や定食名を記録
・空腹、満腹、眠気、疲れも一言残す
#043日間の食事バランスメモ
| 日・食事 | 主食 | 主菜 | 副菜 | 乳製品 | 果物 | 飲み物・間食 | 体調・空腹 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1日目 朝 | |||||||
| 1日目 昼 | |||||||
| 1日目 夕 | |||||||
| 2日目 朝 | |||||||
| 2日目 昼 | |||||||
| 2日目 夕 | |||||||
| 3日目 朝 | |||||||
| 3日目 昼 | |||||||
| 3日目 夕 |
間食は各日の該当欄へ追記します。欠食した場合も空欄にせず「食べなかった」と書くと、時間帯ごとの傾向を確認しやすくなります。
#053日後に確認する5つの質問
- 食べなかった食事はあるか
朝・昼・夕のどこで欠食が起きたか確認します。 - 主食・主菜・副菜がそろいやすい食事はどれか
できている食事を基準に、他の時間帯へ応用します。 - 飲み物・間食は記録できたか
食事だけ見て原因を決めつけないようにします。 - 平日と休日で何が変わるか
外食、起床時刻、家族との食事などの違いを見ます。 - 空腹や疲れが強い時間はいつか
食事量をさらに減らす前に、欠食や偏りとの関係を相談します。
#06専門家へ必ず伝えたいこと
食事量を変える前に共有
・治療中の病気、服薬、医師からの食事指示
・妊娠・授乳、成長期、高齢
・食物アレルギー、消化器症状
・過去の摂食障害や、食事記録で強い不安が出ること
・急な体重減少、強い疲労、めまいなど
一般的なダイエット情報より、主治医や管理栄養士から受けている個別の指示を優先してください。記録がストレスになる場合は無理に続けず、そのこと自体を伝えましょう。
#07海老名店で食事と運動を相談
まちのジム海老名店は、神奈川県海老名市東柏ケ谷にあり、相鉄線さがみ野駅から徒歩2分です。体験時は「食べて痩せたい」という言葉だけでなく、3日間の記録と、困っている時間帯を伝えると具体的に相談できます。
| 通常トレーニング | 約60分4,950円(税込) |
| 環境 | 完全個室・マンツーマン |
| 最寄り | 相鉄線さがみ野駅から徒歩2分 |
料金・キャンペーンは変更される場合があります。最新情報は公式料金表、住所・交通は公式店舗一覧をご確認ください。
#08よくある質問
執筆:渡邊 渓(まちのジム代表)/情報確認:2026年8月14日
参考:農林水産省・厚生労働省「食事バランスガイド」、厚生労働省「若い女性の『やせ』と健康・栄養問題」
※本記事は一般的な情報であり、個別の栄養診断や治療を目的とするものではありません。持病・服薬・妊娠授乳・食物アレルギーなどがある方は、医師・管理栄養士の個別指示を優先してください。
まちのジム 相模原店
住所:神奈川県相模原市緑区町屋2-13-1
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